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向你推荐建德最具人气美食

时间:2018-06-01 02:13:48   未知  

速速围观!《钱江晚报建德生活》“美食一箩筐”栏目就在本周扬帆起航了。今后我们将努力搜寻建德的大街小巷,与读者们分享这个城市的美食佳肴、餐饮文化。让我们一起做个资深的吃货吧!

老建德人都知道,买好吃又正的建德土货还得去山木。山木食品有限公司主要售卖香榧、山核桃、白莲、干果等土特产品。公司位于大慈岩镇陈店村,所有原料均取自天然有机产品。

不瞒大家,作为核桃控,笔者啃过不少品牌和口味的核桃,但是当咬开山木奶油山核桃酥脆的外壳时,我还是感受到了不同以往的风味,皮脆肉厚,奶油味浓厚的恰到好处,核桃肉质地软硬适中,可以算的上是山核桃中的上乘之作。

而山木的里叶白莲也让人记忆犹新,看外表颗颗丰盈饱满,乳白诱人。作为微胖界的吃货,笔者特地买了一包回家煮银耳莲子汤,因为听说它能促进胃肠蠕动,减少脂肪吸收。原本干燥的白莲子经过清水泡发、武火蒸煮后竟成了入口即化的甜食,配上银耳汤,那口感绝对让你甜到心里。

严州府餐饮在建德乃至杭州地区都算是响当当的品牌了。然而,这次吃货应要推荐的不是严州府餐厅,而是严州府休闲食品。

笔者为大家一一品尝后觉得最值得一试的就是卤味系列,九姓渔民卤鱼、蛋蛋相传卤蛋以及以鸭肫、鸭脖、鸭舌头、牛肉、牛筋为原料的各种小袋装卤味休闲小食十分美味。拆开卤鸭肫包装袋,诱人的卤香简直让人垂涎欲滴,一口咬下,鲜嫩无比,吃完后唇齿留香。

据了解,严州府食品有限公司拥有15000平方米现代化标准厂房两幢,综合办公楼1幢,拥有高温库、低温库、速冻库、干燥烘房、巴氏杀菌生产线等现代化加工设备以及拥有高标准检验检测中心,先进检测设备30余套,公司拥有和申报发明专利4项。

店内可供选择的粥品种繁多,蟹黄粥、三鲜粥、火腿冬笋粥等咸粥,银耳莲子粥、黑米八宝粥、南瓜粥等甜粥,山药枸杞粥、杂谷粥、绿豆粥等淡粥一应俱全。皮蛋粥蛋质爽滑,咸淡适宜,瘦肉精嫩宜嚼;桂圆粥鲜甜可口,前味浓,余味长,喝完一口顿觉胃部舒畅。

鼎尚轩私房菜位于主城区江滨大道116号。酒店装修奢华却不失典雅,就餐大厅装饰精致,座椅却是红木雕花,古朴与现代融合的恰到好处。

鼎尚轩主打的是私房菜,浓汤象拔蚌、鼎尚珍宝蟹、锦绣新肠、洪府萝卜、酒酿蒸鲥鱼、青椒土猪肉、滑溜溜嫩肝、番茄虾仁都是比较推荐的几款特色佳肴。这些招牌菜的食材都是经过精心挑选的。鱼、肉都挑选本地最好最新鲜的,蔬菜大多是选用绿色有机蔬菜。其中入口即化,让人食指大动的洪府萝卜取料十分独特,每一棵萝卜都去皮去尾,只削出中心最爽脆的那一块,一盘萝卜的用料成本就是普通饭店的四五倍。其他如高山土鸡、东海海鲜等,都是专程上门选购的。

爱吃面的建德人都知道环城北52号的这家“三鲜面馆”。店名朴实无华,装修十分不惹眼,但是这面中滋味足以让人回味无穷。面馆里的镇馆之宝“特色三鲜汤面”,面条是厨师亲自擀的,厚实劲道,数量也足以让你吃到饱,最大的特色要数面中的配菜了,鲜虾、猪皮、生菜、白菜、木耳、墨鱼片,厚厚的一叠堆在面汤之上,顿时让人食欲大增,也是的汤底鲜入,15元的价格绝对让你物超所值。

白沙上的广发面馆在建德坊间的口碑也是颇高。笔者慕名而来,想尝尝这家面馆的特色食物,老板特地给我推荐了小炒肉面和家乡鲫鱼。

面条算是爽滑入口,配菜香干、萝卜、辣椒也让炒面的口味更为浓重,吃完后让人余味犹存,而配上鲜嫩的红烧鲫鱼肉,更是让这顿午饭别有滋味,鲫鱼肉入味很深,总体较咸辣,还是很适合建德人的口味。

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